Pernah nggak sih kamu kepikiran untuk mencicipi makanan khas dari Malaysia? Kalau belum, kamu wajib banget tahu bahwa negeri jiran ini punya kekayaan kuliner yang luar biasa. Rasa rempahnya yang kuat, perpaduan budaya Melayu, Cina, dan India, serta penyajiannya yang unik, bikin makanan Malaysia punya karakter khas yang sulit dilupakan.
Bayangkan saja, setiap suapan seperti membawa kamu ke lorong-lorong pasar malam Kuala Lumpur atau ke dapur nenek tua di pedalaman Penang. Seru, kan?
Nah, di artikel ini, kita akan bahas makanan khas dari Malaysia yang paling populer dan menggoda lidah. Yuk, kita mulai perjalanan rasa ini bersama!
Daftar Isi
| Sr# | Headings |
|---|---|
| 1 | Nasi Lemak – Ikon Sarapan Malaysia |
| 2 | Roti Canai – Roti Seribu Lapisan |
| 3 | Char Kway Teow – Mi Goreng Legendaris |
| 4 | Laksa – Kuah Kari Penuh Cinta |
| 5 | Satay – Sate dengan Sentuhan Malaysia |
| 6 | Hainanese Chicken Rice – Kelezatan Sederhana |
| 7 | Nasi Kandar – Perpaduan Kari yang Menggoda |
| 8 | Teh Tarik – Minuman Nasional Malaysia |
| 9 | Cendol – Manis dan Segar Sekaligus |
| 10 | Rendang Tok – Versi Malaysia yang Unik |
| 11 | Mee Rebus – Manis, Pedas, dan Nikmat |
| 12 | Apam Balik – Pancake Isi Manis Tradisional |
| 13 | Ikan Bakar – Cita Rasa Laut Malaysia |
| 14 | Ayam Percik – Ayam Bakar Bumbu Lezat |
| 15 | Penutup – Petualangan Rasa yang Menggoda |
1. Nasi Lemak – Ikon Sarapan Malaysia
Nasi lemak bisa dibilang adalah jantungnya kuliner Malaysia. Bayangkan nasi yang dimasak dengan santan, disajikan dengan sambal pedas, telur rebus, kacang goreng, ikan bilis (teri goreng), dan irisan mentimun. Wah, sarapan begini sih bikin semangat seharian!
Yang menarik, nasi lemak sekarang punya banyak versi modern – ada yang pakai ayam goreng, sotong pedas, sampai daging rendang.
2. Roti Canai – Roti Seribu Lapisan
Roti canai adalah roti pipih ala India yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan kuah kari dhal (kacang), ayam, atau kambing. Cara penyajiannya unik karena adonannya diputar-putar di udara seperti atraksi.
Kamu suka manis? Ada juga versi roti canai dengan susu kental manis atau pisang!
3. Char Kway Teow – Mi Goreng Legendaris
Siapa sangka mi lebar bisa jadi makanan nasional? Char kway teow adalah mi goreng khas Penang yang dimasak dengan api besar, telur, tauge, udang, kerang, dan Chinese sausage. Teknik memasaknya yang cepat dan panas tinggi membuat aroma asapnya khas banget.
Bagi pecinta street food, ini menu wajib coba!
4. Laksa – Kuah Kari Penuh Cinta
Laksa adalah salah satu hidangan paling kompleks dan kaya rasa. Di Malaysia, ada berbagai jenis laksa: Laksa Penang (asam laksa) yang asam dan segar, serta Laksa Lemak yang kaya santan dan gurih.
Makanan ini cocok banget buat kamu yang suka kuah kental dan pedas.
5. Satay – Sate dengan Sentuhan Malaysia
Kalau di Indonesia kita punya sate ayam atau kambing, di Malaysia kamu bisa menikmati satay dengan bumbu kacang yang lebih manis dan lembut. Biasanya disajikan dengan nasi impit (seperti lontong), timun, dan bawang merah.
Satu tusuk nggak akan cukup, percaya deh!
6. Hainanese Chicken Rice – Kelezatan Sederhana
Tampilannya mungkin simpel: ayam rebus, nasi gurih, kuah kaldu, dan sambal. Tapi Hainanese chicken rice punya cita rasa yang bersih dan elegan. Asalnya dari Tionghoa Hainan, tapi sudah jadi makanan sehari-hari rakyat Malaysia.
Makanan ini jadi bukti kalau yang sederhana pun bisa luar biasa.
7. Nasi Kandar – Perpaduan Kari yang Menggoda
Asalnya dari Penang, nasi kandar adalah nasi putih yang disiram berbagai jenis kari: kari ayam, kambing, udang, telur rebus berbumbu, dan okra. Bumbu rempahnya tajam tapi tetap bersahabat di lidah.
Seperti lukisan rasa, piring nasi kandar penuh warna dan kelezatan.
8. Teh Tarik – Minuman Nasional Malaysia
Teh tarik berarti “teh yang ditarik”. Teh ini dicampur susu kental manis lalu dituangkan bolak-balik dari satu gelas ke gelas lain, hingga berbusa. Rasanya manis, hangat, dan cocok banget diminum sambil ngobrol santai.
Kalau kopi itu ‘ngopi’, teh tarik adalah ‘ngobrol rasa’.
9. Cendol – Manis dan Segar Sekaligus
Dingin, manis, dan segar! Cendol Malaysia biasanya terdiri dari es serut, santan, gula melaka (gula aren cair), dan cendol hijau kenyal. Kadang ditambah jagung, kacang merah, atau durian!
Cocok buat pelepas dahaga siang hari yang panas.
10. Rendang Tok – Versi Malaysia yang Unik
Bukan cuma Indonesia yang punya rendang. Malaysia punya rendang tok, daging sapi dimasak lama dengan bumbu pekat dan kering. Rasanya lebih rempah, sedikit manis, dan teksturnya kering namun lembut.
Kalau rendang Indonesia seperti puisi, rendang tok adalah prosa penuh karakter.
11. Mee Rebus – Manis, Pedas, dan Nikmat
Mee rebus terdiri dari mi kuning yang disiram kuah kental dari ubi, udang, dan bumbu khas. Dilengkapi dengan telur rebus, taoge, dan jeruk nipis. Rasanya manis, pedas, dan sedikit asam – perpaduan yang menggoda!
Makanan ini sering dijadikan menu makan siang favorit.
12. Apam Balik – Pancake Isi Manis Tradisional
Kalau kamu suka jajanan pasar, pasti jatuh cinta sama apam balik. Ini seperti pancake yang dilipat, diisi dengan kacang tumbuk, jagung manis, dan gula. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam.
Sangat populer di pasar malam dan festival kuliner.
13. Ikan Bakar – Cita Rasa Laut Malaysia
Ikan bakar Malaysia biasanya dimarinasi dengan bumbu kunyit dan sambal, lalu dibakar di atas daun pisang. Aroma bakarnya menggoda, dan sambalnya pedas menyatu dengan manis gurih daging ikan.
Bisa pilih ikan pari, ikan kembung, atau sotong (cumi-cumi).
14. Ayam Percik – Ayam Bakar Bumbu Lezat
Ayam percik berasal dari Kelantan, dibuat dari ayam panggang yang disiram saus kental berbumbu santan, cabai, dan serai. Rasanya manis, pedas, dan creamy.
Kombinasi bumbunya benar-benar ‘nendang’ di lidah!
15. Penutup – Petualangan Rasa yang Menggoda
Itulah sederet makanan khas dari Malaysia yang patut kamu coba. Masing-masing punya cerita, bumbu, dan teknik masaknya sendiri. Tak heran, Malaysia sering disebut sebagai surga kuliner Asia Tenggara.
Kalau kamu berkunjung ke Malaysia, jangan cuma foto-foto — jelajahi juga lewat lidahmu!
FAQ Seputar Makanan Khas dari Malaysia
1. Apa makanan paling terkenal di Malaysia?
Nasi lemak dianggap sebagai makanan nasional Malaysia, dan sangat populer baik di kalangan lokal maupun turis.
2. Apakah makanan Malaysia cocok untuk orang Indonesia?
Iya, karena banyak bumbu dan teknik masaknya mirip. Rempah-rempah, santan, dan rasa pedas sudah akrab di lidah orang Indonesia.
3. Adakah makanan halal di Malaysia?
Sebagian besar makanan di Malaysia adalah halal, terutama yang berasal dari masakan Melayu dan India Muslim.
4. Apakah makanan Malaysia selalu pedas?
Tidak semuanya pedas. Ada juga yang gurih atau manis, seperti Hainanese chicken rice atau cendol.
5. Dimana bisa mencoba makanan khas dari Malaysia?
Selain di Malaysia langsung, kamu juga bisa menemukan restoran Malaysia di kota-kota besar Indonesia atau festival kuliner internasional.
